Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi

Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi


Hello दोस्तो स्वागत है। आपका Hindi4urecipe website में फिर से मैं आपके बीच एक और रेसिपी लेकर आया हु जो कि स्वीट से संबंदिध है। और वो रेसिपी है Vanilla Ice Cream तो 

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Vanilla Ice Cream Recipe in Hindi

वैसे तो सम्पूर्ण देश मे lockdown चल रहा है ऊपर से गर्मी का मौसम है और सभी लोग घर रो में है लेकिन अगर किसी को Vanilla Ice Cream खाने का मन हो तो ऐसे में आप सब क्या करोगे 

तो आज मैं आप सबको Vanilla Icecream घर मे ही रहकर आप बना सकते हो वो भी नेचुरल तरीके से एवम बिना कोई आइसक्रीम मेकर के

Vanilla Ice Cream Recipe को बनाने में लगने वाले अवयस्यक सामग्री कुछ इस प्रकार से है।



  • One कप - हैवी क्रीम 
  • One कप - फूल क्रीम दूध
  • One/ Two - वनीला एमेंस आधा चमच्च
  • One टेबल - कॉर्न फ्लोर
  • One by Two कप - चीनी पाउडर 

Vanilla Ice Cream को बनाने की विधि


पहले आप दूध को किसी बर्तन में गर्म कर के रख दे , थोड़ी सी दूध लगभग 2 या 3 टेबल स्पून गिलास में बचा कर रख दे।

अपने जो गिलास में दूध बचाया है उसमें कॉर्नफ्लोर मिला ले और जब तक कि गुठलिया सही से घुल न जाये

जब दूध में खोलने लगे तो उसमें कॉर्नफ्लोर का घोल मिला लीजिए और चमच्च की सहायता से लगातार दूध को  चलाते रहे । 5 या 6 मिनट दूध चलाने के बाद गाढ़ा होने तक पकाते रहे

Note : - ध्यान रहे बर्तन के तले तक चमच्च की सहायता से चलते रहे ताकि दूध बर्तन की निचले हिसे में ना सटे

जब आपको लगे कि दूध गर्म हो गया है तो आप गैस को बंद कर दे और दूध ठंडा होने के लिए किसी बर्तन में रख दे , क्रीम को व्हिप कर ले व्हिप करने के बाद क्रीम के प्याले को दूसरे प्याले पर रख दे जिस प्याले में आइस कुयूब रखा हो , 

इलेक्ट्रिक हैंड ब्लेडर की सहायता से वक्रीम को 2 मिनट के लिए व्हिप कीजिये, अब आपको ½ छोटी चमच्च वनीला एमेंस को दाल कर 1 मिनट के लिए व्हिप करना होगा , फिरसे उसमे पाउडर  चीनी डालकर 1 मिनट तक व्हिप करना हो गा , अपने जिस बर्तन दूध को ठंडे होने के लिए रखा था उस दूध को डाल कर बढ़िया से मिला लीजिए, ठंडा दूध मिलने के बाद 1 या 2 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे।

लगभग 2 घंटे हो के बाद मिश्रण को फ्रिज से निकाल दे निकालने के बाद 3 या 4 मिनट के लिये व्हिप कीजिये ,
अब मिश्रण को कंटेनर में डाल कर 5 या 6 घंटो के लिए फ्रिज में डाल दे ताकि जम जाए

जम आप फ्रिज से जमे हुए मिश्रण को बाहर निकलेंगे तो आप देखेंगे कि Vanilla Ice Cream बनकर तैयार है। 

अब आप इस ठंडी - ठंडी 
Vanilla Ice Cream को ड्राई फ्रूट्स से सजाकर खुद खा सककते है एवम घर के सभी लोगो को भी प्रोस सकते हो
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