Hindi Recipe Pav Bhaji

Hindi Recipe Pav Bhaji


Hello दोस्तो स्वागत है । आपका Hindi4urecipe.xyz websit में आज हम बात करेंगे Pav Bhaji Recepie hindi के बारे में जो कि हमारे Bharat बहुत ही लोकप्रिय डिस है।

Hindi Recipe Pav Bhaji

Bhaji  Recipe हिंदी



Pav Bhaji  एक स्वादिष्ट और इसे बनाने में कम Time लगता है। और यह  लोकप्रिय व्यंजन ve है|

Jimae मिश्रित सब्जियों को व्हिएँ मसालो के साथ पकाकर मसालेदार सब्जी ( भाजी ) बनायीं जाती है और भाजी को Butter  में सेकें के बाद नरम पाव के साथ परोसी जाती है । 

 Pav Bhaji मसाला bhut acha  सुगंध or स्वाद देता है जबकि bhin तरह की सब्जिया सेहत के लिए फायदेमंद रहती है । पार्टी में परोसई जाने वाली सही नाश्ता है But इसे पहले से बनाया jata  है , इसिलए सबका पसंदीदा है और बनाने में भी आसान है । 

अगर आप के बच्चे को सब्जी का स्वाद पसंद नहीं आता है तो आप अपने बच्चो सब्जिया खिलाने का एक बढ़िया तरीका हैं , Pav Bhaji  में वे भी किसी भी एक सब्जी का स्वाद नोटिस नहीं करेंगे और ख़ुशी ख़ुशी खाना खाएंगे । Pav Bhaji की मदद से सिर्फ 40 मिनट में Home  पर सबसे अच्छा पावभाजी बनाe ya और मेहमानों या अपने Children  को खिलाए और आप sya vi खहेय।

Masala Pav Recipe In Hindi

इस रेसिपी को बनाने में जो जो  सामग्री लगती है कुछ इस प्रकार है।

  • 2 मध्यम आलू , कटे हुए ( लगभग 1 % कप ) 
  • 1 / 2 कप हरी मटर ( ताजा या फ्रोजन ) 
  • 3 / 4 कप कटा हुआ फूलगोभी ( लगभग 1 / 4 फूलगोभी) 
  • 1 / 2 कप कटा हुआ गाजर ( लगभग 1 मध्यम )
  •  1 बड़ा प्याज , बारीक़ कटा हुआ ( लगभग 3 / 4 कप ) 
  • 1 टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट 
  • 2 मध्यम टमाटर , बारीक़ कटे हुए ( लगभग 1 / 4 कप
  • 1 / 2 कप शिमला मिर्च कटा हुआ ( लगभग 1 छोटा 
  • 1 % टीस्पून लाल मिर्च पाउडर ( या कम ) 
  • 1 / 4 टीस्पून हल्दी पाउडर 
  • 1 टीस्पून धनिया - जीरा पाउडर , वैकल्पिक 
  • 1 टीस्पून रेडीमेड पाव भाजी मसाला पाउडर 
  • 1 टीस्पून नींबू का रस नमक स्वादानुसार 2
  •  टेबलस्पून तेल + 2 टेबलस्पून मक्खन मक्खन , परोसने के लिए 
  • 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ हरा धनिय Related Recipes | 8 पाव बन्स , परोसने के लिए


Pav Bhaji Banane Ki Vidhi


पाव भाजी बनाने के लिए गोभी को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लीजिए. गोभी और मटर को एक बरतन में 1 कप पानी डालकर नरम होने तक ढक कर पकने दीजिए.

आलू को छील लीजिए, टमाटर को बारीक काट लीजिए और शिमला मिर्च के बीज हटाकर इसे भी बारीक काट कर तैयार कर लीजिए.

गोभी मटर को चैक कीजिए ये नरम हो कर तैयार हैं गैस बंद कर दीजिए.

पैन गरम किजिए, 2 टेबल स्पून बटर डाल कर मैल्ट कीजिए इसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डाल कर हल्का सा भून लीजिए. अब कटे हुए टमाटर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और शिमला मिर्च डालकर मिक्स कर दीजिए और इसे ढककर 2-3 मिनिट पका लीजिए.

सब्जी को चैक कीजिए, टमाटर शिमला मिर्च नरम होकर तैयार हैं अब इन्हें मैशर की मदद से मैश कर लीजिए, अब गोभी और मटर डाल कर अच्छे से मैश करते हुए पका लीजिए.

सब्जी अच्छे से मैश हो गई है, अब आलू को हाथ से तोड़ कर डाल दीजिए साथ ही नमक, लाल मिर्च और पावभाजी मसाला डालकर भाजी को मैशर की मदद से मैश करते हुए थोडी़ देर पका लीजिए. आधा कप पानी और आवश्यकतानुसार पानी डाल दीजिये, सब्जी हल्की सी पतली बने, और सब्जी को घोटते हुए तब तक पकाएं जब तक की भाजी एक दम से एक जैसी हिली मिली हुई नहीं दिखाई देने लगे.

भाजी में थोडा़ सा हरा धनिया और 1 चम्मच बटर डाल कर मिला दीजिए. भाजी बनकर तैयार है इसे प्याले में निकाल लीजिए, और बटर और हरे धनिये से गार्निश कीजिए

गैस पर तवा गरम कीजिये. पाव को बीच से चाकू की सहायता से इस तरह काटे कि वह दूसरे तरफ से जुड़ा रहें. तवे पर थोडा़ सा बटर डालकर इस पर पाव डाल कर, दोंनो ओर हल्का सा सेक लीजिए. सिके पाव को प्लेट में निकाल लीजिए इसी तरह सारे पाव भी सेक कर तैयार कर लीजिए.

गरमा गरम स्वादिष्ट पाव भाजी को परोसिये और खाईये .

3-4 सदस्यों के लिये

50 मिनिट

Oldest