Suji Mawa Gujiya Recipe In HindiHai

Suji Mawa Gujiya Recipe In Hindi

Hello दोस्तो स्वागत है आपका Hindi4urecipe.blogspot.com website में आज बात करने वाले हैं के          Gujiya Recipe बारे में

चलिए दोस्तों अब हम Gujiya Recipe के बारे में बात करते हैं। जैसे कि आप जानते हैं हमारे भारत में त्योहार  बहुत ही लोकप्रिय हैं । उनमें से एक होली है और ये रेसिपी उसी त्योहार का हिस्सा है। होली त्यौहार हमारे भारत में बहुत ही लोकप्रिय भी है। इसलिए बहुत सारे पकवान बनते हैं और यह गुजिया रेसिपी खासतौर पर बनता है होली का पसंदीदा रेसिपी है और इसके कई सारी जायके हैं उनमें से एक है रवा गुजिया। दोस्तों अब हम बात करेंगे इ रेसिपी को कैसे बनाया जाता है 

Suji Mawa Gujiya Recipe In Hindi

Suji Mawa Gujiya Recipe In Hindi

Suji Mawa Gujiya Recipe बनने की विधि कुछ इस प्रकार है। 



Gujiya Recipe In Hindi Step By Step बनाने मे लगने वाले समाग्री

  • 4 कप मैदा 
  • 6 बड़े चम्मच घी 

  • तेल या घी 


भरावन के लिए 


  • One कप नारियल ककस किया हुआ 
  • Three बड़े चम्मच किशमिश 
  • Five बड़े चम्मच काजू कटे हुए 
  • Four कप चीनी का बूरा ( पिसी हुई चीनी )
  • Two कप रवा ( सूजी ) 
  • Four कप मावा ( चाहें तो ) 
  • Oneचम्मच इलायची पाउडर 


Gujiya Banane Ki Vidhi Hindi  Mein



मैदा को मैश कर लें और इसे बारीक कर लें।  फिर, '' इसके 20 से 25 छोटे टुकड़े तोड़ें।  प्रत्येक आटे की बॉल को पेड़ा की तरह गोल कर लें एक आटे की गेंद लें और इसे एक सर्कल पर रखें और इसे 4 से 4.5 इंच व्यास में रोल करें।  पूरी को सांचे के ऊपर रखें और 1 से 1.5 टीस्पून फिलिंग डालें।  

पुरी के डंक पर एक स्पर्श पानी लगाकर सांचे को बंद करें और इसे थोड़ा दबाएं और कटलेट को बाहर रखें।  बाद में गुझिया बनाने के लिए ये कटिंग भी अभ्यस्त हैं। सांचे को खोलें और गुझिया को निकालकर प्लेट में रखें और इसे एक कपड़े से रगड़ें ताकि यह सूख न जाए।  इसी तरह सारे गुझिया तैयार करें और प्लेट में रख लें।

इसके बाद मावे में दानेदार चीनी, नारियल, किशमिश और काजू डालें और ब्लेंड करें।  साथ ही चिरौंजी और इलायची डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें। सभी सामग्रियों को मिश्रित करके, कसार को गुझिया के भीतर भरने के लिए तैयार किया जाता है।

स्वादिष्ट मावा की गुझिया तैयार है।  उन्हें किसी भी त्यौहार पर या जब भी आप चाहें तब गर्मागर्म गुजिया खाएं।  इसे ठंडा करने के बाद, इसे एयर टाइट कंटेनर में रखें और 15 दिनों तक इसे खाते रहें।

आप बेसन, सूजी आदि को कसार में भूनेंगे और विभिन्न स्वादों के गुझिया तैयार करेंगे।  आप ग्राउंड शुगर के बजाय ग्राउंड शुगर या गुड़ भी लेंगे। इसके लिए गुझिया फटी नहीं है, मन को 4 बातों में उलझाएं।  सबसे पहले गुझिया भरते समय, सभी तरफ एक स्पर्श पानी लगाकर अच्छी तरह से पेस्ट बना लें। दूसरे गुझिया के भीतर, अधिक मात्रा में कसार न भरें।  तीसरा, "मैदा को गूंधते समय मोयन की अधिक मात्रा न डालें।" गुझिया नरम हो जाती है और तलते समय फट जाती है।


चौथा, "हल्के हाथों से गुझिया को बहुत सावधानी से संभालें।"  गुझिया भी उंगली से इशारा करने की वजह से फट गई।

 पैन के भीतर गुझिया को तलने के लिए पर्याप्त घी गरम करें।  गरम घी में अधिकतम एक गुझिया, एक-एक करके तवे के भीतर डालें।  गुजिया को मध्यम और कम आंच पर भूरा होने तक भूनें। एक तरफ तलने के बाद गुझिया को उलटी तरफ भी तलें।  अच्छी तरह से तले हुए गुझिया को निकालकर एक प्लेट पर रखें।





   

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